Hent siden i pdf-format
I fremtiden kan Hillerøds borgere igen købe lokale grøntsager på Torvet.De kommer fra gården Møllehøj, der ligger i Søsum lidt syd for Lynge. Det gamle landbrug og gartneri drives af ægteparret Helle Buch og Stig Sørensen, der selv vil være at finde på stadepladsen hver torsdag og fredag kl 9 til 18 samt hver lørdag kl 9 til 15.
- Vi har i alle år – og Stigs forældre før os – satset på at levere kartofler, asparges, rabarber, jordbær og andre af de gode gamle grøntsager til borgerne i Nordsjælland. Og vi sætter naturligvis en ære i at være blandt de allerførste, der kan præsentere nye danske kartofler, fortæller Helle Buch.
Stig Sørensen har i øjeblikket godt travlt med at tage kartoflerne op af jorden ved Søsum. Interessen er stor: - På trods af den sene frost i vinter ser kartoffelhøsten til at blive fin. De grønne asparges, der også står på friland – er her en uge senere end sidste år. Men de er sprøde og ganske velsmagende, slutter Stig Sørensen.
